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制冷系统高压部分高温达100℃以上，预防烫伤，制冷系统低压部分低温达-70℃以下，预防冻伤。

冷阱上方“○”型密封圈应保持清洁，使用前可均匀涂层真空脂。*干燥后的材料疏松多孔，呈海绵状。加水后，它迅速完全溶解，几乎立即恢复其原有的性质。指标食品冷冻真空干燥机的机械工作原理由制冷系统、真空系统、加热系统和电气仪表系统组成。主要部件有干燥箱、冷凝器、制冷机组、真空泵、加热/冷却装置等，其工作原理是将干燥物体冷冻至相温以下，然后在真空条件下将物品中的固体水（冰）升华为蒸汽，然后将干燥的物品排干。物料经预处理后，送入速冻仓冷冻，再送入干燥仓升华脱水，在后处理车间包装。真空系统为升华干燥仓建立了一个低压条件，加热系统将潜热升华到物料上，并将制冷系统所需的冷却能力提供给冷阱和干燥室。空气中有很多水。当空气被大量压缩时，空气中的水将被还原为水。冷冻干燥机必须每天大量空气压缩机的空气储存筒。这将严重影响工作效率，对空压机零件的磨损寿命分有害，影响表面的工作机理，如风、空气钻等朂常用的零件。*由于在冷冻状态下干燥，体积几乎没有变化，保持了原有的结构，没有出现浓缩现象。

1。冷却水温度2。水压0.15～0.3MPa；3。压缩空气进气温度般应小于45摄氏度（更好是用手进气管而不用熨烫），除了特殊的。全面品质保证常规维护项目制冷系统是冻干机核心系统，它的稳定与否决定冻干制品的质量，所以，制冷系统稳定运行相当关键。制冷系统由相关阀门、管件组合而成，并由外部压力继电器、温度传感器、PLC对其进行开关和保护。要想使制冷系统稳定运行需要做到，勤看压力表、温度表是否在范围内运行，勤听设备运行有无杂音，勤查设备有无跑冒滴漏，并及时做好设备保养工作，及时更换冷冻机油、过滤器，及时清洗水冷凝器内部的水垢。仪器每班记录4次。

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