金蝉性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用，也可先用食用盐腌制后煎炸食用。近年来，随着人们生活水平的提高，餐桌上的菜品也来越丰富。吃腻了大鱼后，吃客们开始寻找些“特别”的美食！金蝉就是其中道不可多得的美味！盐城养殖金蝉土质土壤和场地选择，这个目前公认的是沙土地，（即含沙含土，比例大小都可以）沙壤土比较合适。但还是有个尺度，不可以影响到树木的生长。许多人在采到金蝉卵条后，未正确贮存，造成金蝉卵脱水，并造成死亡。因此，在孵化后期，盐城金蝉卵条，成功孵化出蝉蚁的几率非常低。野鸡蛋的孵化率为10~30%，而经人工科学贮藏后，成功孵化的几率可达60%。金蝉养殖初期，部分养殖户采用金蝉卵条进行孵化。此时，要学会辨别金蝉卵的优质。雌蝉产卵器结构特殊，有针尖状。雌蝉产卵时，在挑选好的枝条上打个洞，并把卵粒粒地放进打孔中，形成金蝉卵条。通常枝枝，雌蝉可产80~150枚。而且每个雌蝉，生都会产卵1000枚。产卵后，雌蝉会采取相应的保护措施。可以蝉卵安全度过休眠期，即切断枝条的水份供给，阻止枝条生长。藉由上述认识，便可找到卵枝。它要找的是那些叶子凋谢了，并且枝条上有锯齿状或痕迹的枝条，这是含有金蝉卵的卵枝。汉中种苗的与养殖的时间：金蝉卵从每年的8月底繁殖人工收集保存、保养、孵化。要到第年的10-20之间就可以开始有金蝉活苗从卵枝里爬出。不难看出我们种苗的时间就不能晚于10日了。我们金蝉种苗是按客户养殖定购的数量来合同订单培育。旦到每年的份以后，卵枝开始爬出金蝉幼苗，就不可以再给养殖户，因为这个时间点以后的卵枝不能再保证给养殖户幼苗数量。虽然可以些人为来延时出苗，但是这样会使卵的孵化率大打折扣，孵化率不到50%，大量的卵会发黑而死在枝条里面。技术误区发现有些场家把金蝉养殖说得非常简单，只要把种源往埋就可以出金蝉了，这是非常不负责任的说法。其实，金蝉养殖的技术环节要求很严格，比如在金蝉种卵的孵化期，要严格掌握孵化的温度、湿度，温度忽高忽低易造成金蝉种卵的死亡；而湿度同样是制约金蝉种卵孵化的重要环节，过干会造成金蝉种卵孵化率大幅降低，过湿会造成金蝉种卵死亡，造成大幅减产甚至绝收。蝉繁殖技术的种植时间一般为5月至7月或9月至10月。开挖规则的窄沟槽，如环形、方形、角度、平行线或辐射线，深度为
每年7~9月为金蝉繁殖产卵期，8月~10月为佳采集时间。若不知道如何采集和保存金蝉卵枝，可在来年月前。或直接，孵化成功的蝉蚁投放。金蝉种苗是如何培育的？金蝉种苗是选择合适的金蝉育种的良好树木培育。留意立即修剪过高的枝干，有利于繁殖和管理，在树的缝隙中套种带苗果树，增加金蝉下卵的枝干，在河边种植金蝉卵。此就是指“金蝉繁殖新技术”。喷水时间也要留意，中的喷水时间，要求水温和天然气温差不多，由于这个时分对蝉卵影响不大；正午不要喷水，由于那个时分水温和天然气差太大，假如喷水的话，对蝉卵影响会很大，影响蝉卵的。需求另外，实际上也可以孵化出蝉蚁，进行投放到林地，但佳的投放时间是每年的4~。由于此时，大部分树木生长较，根中含有较多的树汁。并且地温下，也比较适合幼虫存活。卵的埋植，将从野外或种源场收集的卵枝集中于室内孵化。把70厘米、40厘米宽、20厘米高的木箱或塑料箱底铺上5-10厘米的干沙，把卵枝按捆竖放或横放，不断用小喷雾器雾水，保持空气湿度高。这段时间里发现了若虫。新鲜金蝉泡水时间不同，个头也不甚相同，泡水时间越久个头越大。新鲜金蝉般在1斤100-110个之间，不同地区的金蝉个头略有差距。在按重量金蝉的时候定要数下斤有多少个。少于100只每斤的话要慎重考虑。以上说的是新鲜金蝉的情况，如果是冷冻金蝉就得定当别论。
采收如有树木，多在米处用胶带缠圈，以保蝉虫不会爬高蜕变。蝉虫子播种之日15——18个月即成成虫。市场喷水时间也要留意，中的喷水时间，要求水温和天然气温差不多，由于这个时分对蝉卵影响不大；正午不要喷水，由于那个时分水温和天然气差太大，假如喷水的话，对蝉卵影响会很大，影响蝉卵的。金蝉苗是选择合适的金蝉育种的良好树木培育。留意立即修剪过高的枝干，有利于繁殖和管理，盐城蝉蛹，在树的缝隙中套种带苗果树，增加金蝉下卵的枝干，在河边种植金蝉卵。此就是指“金蝉繁殖新技术”。另外，实际上也可以孵化出蝉蚁，进行投放到林地，但佳的投放时间是每年的4~。由于此时，大部分树木生长较，根中含有较多的树汁。并且地温下，也比较适合幼虫存活。盐城22月18预热温室，分别将间温室温度设定为28℃、30℃、32℃。并将采集到的含卵枝条修剪成两端各距卵穴约5cm的光条，每20支扎成捆，将枝条分为组，每组设个重复。分组后的含卵枝条每组分别放于铺垫消毒沙土的大烧杯内，在沙土与卵枝之间垫滤纸，以便于观察。2011年2月19日14时分别将烧杯连同含卵枝条放入达到设定温度的温室内进行孵化。温室光照模拟室外，日光灯供亮，光照周期设为12h，盐城知了猴，光照度为40%，温室湿度保持80%-85%，枝条所需喷水与室同。每隔2h观察温室度情况并记录；每隔2d观察含卵枝条干湿情况，并有相应管理，对管理情况进行记录；每隔5d从每个实验组内抽取卵枝对卵进行观察，对枝条及卵的形态变化进行观察并记录，至天不见幼虫孵出为止。冷冻金蝉金蝉出产的季节只有不到两个月时间，年中剩余的时间里如果想吃金蝉就得买冷冻金蝉了。华北平原地区的很多朋友都有夏季存储金蝉的习惯，般的做法就是把金蝉放在装满水的矿泉水瓶子里，放到冰箱冷冻，想吃的时候就拿出来化冻解馋。蚱蝉从卵期开始到生长为成熟的若虫（知了龟），需要在生长个冬夏（实际为2年）：从份开始生长，当年生长体重只有1克左右，全身及眼睛均为；体重到3克左右，全身色素加深，眼睛呈粉红色；第年若虫（知了龟）成熟，体重5～5克，每千克平均210只，此时颜色为褐色，眼睛呈黑灰色。根据体重大小、体色深浅和眼睛颜色变化，可以准确判断若虫生长所处的时间年龄段除自然采获蝉卵外，可以建立纱网大棚，成虫产卵空间。可以废弃果园中的果树，重新栽植果树实生苗，周围水泥柱或竹棒架设成围栏，中间再拉设铁丝等，外面罩上尼龙窗纱网即可。羽化或采集的成虫在其中产卵，以后可以根据需要留取成虫数量，不必再从野外采集种源。