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临沂郯城县鸡蛋灌饼教学教程

发布时间:2019-05-22 22:26:15    发布人:邢树玉       字体大小:【大】【中】【小】

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临沂郯城县鸡蛋灌饼教学教程sa汤的来历与乾隆皇帝有关系。清朝乾隆年间,乾隆皇帝微服游访江南路过宿州,走得又饥又渴,傍晚,到 家客店投宿,店主是位老,还有她的 儿。老见来了几位贵客,虽然风尘满面,穿戴却 分整齐,观那主人身材魁伟,气宇轩昂,手摇 把撒金折扇,更显得 潇洒。店家婆笑脸相迎, 面端茶, 面吩咐女儿 了两只肥老母鸡,用沙锅煨炖。时值初夏季节,乾隆和侍从坐在院中, 边饮茶, 边闲聊,等待用膳,谁知直等到日落月上柳梢,还不见店家送饭,乾隆饿得饥肠辘辘,命侍从前去催促,店家回答说:“鸡汤没煨好,请客官再稍候。”乾隆心中不耐烦,步出小店,看个究竟,只见店家婆正在门前月下磕麦仁。乾隆问道:“老,磕麦仁做什么呀?”店家婆答道:“俺这里没有稻米,都用麦仁烧稀饭吃。”乾隆双手捧捧白花花的麦仁走进厨房,对店家婆说:“把这麦仁放进鸡汤锅里好吃 ?”姑娘微笑道:“会好吃的。”说着掀 锅盖,乾隆把麦仁放了进去。乾隆回到院中又等了半个时辰,忽闻 阵扑鼻的香味从厨房飘来。姑娘盛了几碗鸡汤,放入麻油、胡椒等调料,用托盘端置桌上。乾隆品尝了 口,味道 分鲜美,用竹筷 捞,鸡肉已经脱骨,与麦仁混和在,吃 来胜过皇宫御宴!乾隆连吃 大碗,赞道:“美哉!好汤。”乾隆膳后问侍从道:“这鸡汤炖麦仁叫啥汤?”侍从心想:自古君无戏言,皇上说是啥汤就是“啥汤”。于是便顺口答道:“ 啥汤。”乾隆又问“啥汤”的“啥”是哪个字?侍从本是为迎合皇上的心意,哪里考究过“啥汤”的“啥”是那个字呢,狡黠的侍从急中生智,想 皇上在月下久等鸡汤的情景,于是便编造了个生字:月光为伴, 边为“月”字,另 边皇上为天子,“天”字为上头,久等的“久”字放在下边,并取其谐音字“韭”代之,这样便造出 个“啥”谐音的“sa”字。乾隆看看也像个字样,但觉得眼生,记不清什么时候在康熙皇爷字典里似曾见过。于是命侍从取出文房 宝,提笔写“sa汤” 字,下边题了“乾隆御书”留给了店家。改造生鱼片拉面方便高效《食次》 说即为《隋书》所记《食馔次第法》,南宋时散佚。“粲”本意为精米,临沂郯城县早餐小吃,引申义为“精制餐食”。齐民要术中谓“粲”之 ,先取糯米磨成粉,加以蜜、水,调至稀稠适中,灌入底部钻孔之竹勺,粉浆 为细线,再入锅中,以膏油煮熟,新产品

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